Slaatjes

Salade met penne, mozzarella en krabsalade

Ingrediënten:
Voor 2 personen

  • 2 little gem sla, fijngesneden
  • 2 handenvol verse baby spinazie
  • 1/2 komkommer, in schijfjes
  • 50 gr penne van groene erwten (gewone kan uiteraard ook)
  • 125 gr (uitgelekt gewicht) mini mozzarella
  • 1 rode puntpaprika, in reepjes
  • 2 gekookte eieren, in partjes
  • 100 gr kerstomaatjes
  • 120 gr krabsalade, bij voorkeur zelfgemaakte
  • Enkele kaasblokjes (optioneel)
  • Wat extra (light) mayonaise (optioneel)

Bereiding:

Kook de penne volgens aanwijzing op de verpakking.
Spoel onder koud water om deze af te koelen.
Verdeel sla en spinazie over 2 borden.
Verdeel de overige ingredìënten en pasta en eindig met een portie krabsalade.

receptenwijzer

Recent Posts

Amandel bananenbrood

Ingrediënten:voor 1 stuk, ca. 24 cm cakevorm van ca. 24 cm bakpapier bakspray Voor het…

16 uren ago

Naanburger met kippencrunchies

Ingrediënten:Voor 2 stuks Voor de naanbroodjes: 200 gr zelfrijzende bloem 1/2 tl baksoda 180 gr…

4 dagen ago

Eenpanspasta met balletjes

Ingrediënten:Voor 2 personen 300 gr varkensgehakt peper en zout 2 el paneermeel 1 eierdooier 1…

1 week ago

Lauwe noedelsalade met kippengehakt

Ingrediënten:voor 2 personen 150 gr volkoren noedels 100 gr verse spinazie 1 rode paprika, in…

2 weken ago

Volkoren wrap met kibbeling

Ingrediënten:voor 1 wrap 1 volkoren tortilla handvol gemengde sla mix handvol koolsla (rode kool, witte…

3 weken ago

Pestokrieltjes, met gestoofde wortel en champignons en saté van kippengrillworst

Ingrediënten:voor 2 personen 250 gr krieltjes met schil, gehalveerd 50 gr verse groene pesto (bv…

1 maand ago