Ingrediënten:
voor 2 personen:
Bereiding:
Doe wat vetstof in een stoofpan en fruit de ui wat glazig. Voeg de rode biet eraan toe en doe er ook de grenadine , azijn , tijm en laurier bij.
Stoof dit een 10 minuten onder deksel op een zacht vuur. Doe er de preserve bij , peper , pumpkin spices , cranberries en de appel en stoof verder tot de bietjes zacht zijn .
Voeg desgewenst af en toe wat water bij , en indien nodig kan je de saus daarna binden met wat maïzena. Na een 20 tal minuutjes zijn de bietjes gaar.
Doe de aardappelen in een pot met koud water en zet op het vuur , breng aan de kook.
na 2 minuten koken , doe je ook de pompoenblokjes erbij.
Laat koken tot ze gaar zijn en giet af.
Laat nog even uitdrogen en pureer dan het geheel met een ei , pumpkin spices en de philadelphia.
Serveer samen met de rode biet en een stukje vlees naar keuze. Werk af met versgehakte peterselie.
Ingrediënten:voor 2 personen 150 gr volkoren noedels 100 gr verse spinazie 1 rode paprika, in…
Ingrediënten:voor 1 wrap 1 volkoren tortilla handvol gemengde sla mix handvol koolsla (rode kool, witte…
Ingrediënten:voor 2 personen 250 gr krieltjes met schil, gehalveerd 50 gr verse groene pesto (bv…
Ingrediënten:voor 6 tot 8 toast: Sneetjes wit brood (ciabatta, zuurdesem, stokbrood …., aan jou de…
Ingrediënten:Voor 2 personen: 100 gr gemengde jonge sla met rucola 150 gr spirelli van groene…
Ingrediënten:Voor 2 pizza's 2 naanbroodjes (ca 150 gr per stuk) tomatensaus met basilicum (huisgemaakt of…